信陽茶推出速溶茶粉 能像咖啡一樣沖著喝
【大公中原新聞網訊】 信陽夏秋茶又有了新的利用、增值方式。8月19日，利用夏秋茶製作的信陽速溶綠茶粉面世，填補了河南省無此類產品生產的空白。綠茶具有抗癌、防輻射等功效，是廣受喜愛的飲品，但需要低溫保存，一旦保存不當，口感等就會發生變化。河南省食品工業科學研究所和河南新林茶葉有限公司合作，利用夏秋茶和碎茶，生產速溶綠茶粉。目前，年產800噸食品工業用速溶綠茶粉專案已經在新縣投建，專案建成後，可實現年新增產值8200萬元。
據該所黃繼紅博士介紹，速溶綠茶粉可以直接沖泡成茶湯，喝茶可以像喝速溶咖啡一樣方便。此外，該產品可以廣泛應用於食品工業、醫藥產業、化妝品製造等領域。
按照茶樹一年萌發四輪新梢的生長規律，夏秋茶產量要占全年總產量的60%以上。省茶葉協會負責人說，以往夏秋茶難以製作成高檔茶，茶農大多棄采。現在，除製作紅茶外，速溶綠茶粉又為充分利用夏秋茶資源、延伸茶產業鏈條、提高農民收入開闢了一條新路。(黨文民)
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