巴布亞新幾內亞PAPUA NEW GENEA咖啡豆

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巴布亞新幾內亞是食人族的產地，有著濃密的雨林，它所產的豆子當然也帶者所謂的雨林氣習。怎樣說呢？新幾內亞的豆子雖然是水洗的，然而卻有比曼特寧還厚實沉重的形態，密實得如不見天日的雨林，壓壓烏的，質感確有些粗粗的，不像一般水洗的細密，如藤蔓之亂生，酸度帶者一些透明度和一些的憨厚，有檸檬的香味和鳳梨和荔枝渾成的味道(印尼一帶的豆子在酸味上都會帶者這三種味道，只是組成比例不一樣)，另外它還有比曼特寧更重的印尼味(有人叫材味， Menstien 叫 robusta 味，我以前叫家俱味)，你如果喜歡，可以拿它來替代曼特寧。