山茶花又名茶花，為山茶科山茶屬植物。山茶花花姿豐盈，端莊高雅，為我國傳統十大名花之一。也是世界名花之一。
山茶花是山茶花科的常綠灌木。耐冬、曼陀羅等。屬山茶科，常綠灌木或小喬木，高可達3一4米。樹幹平滑無毛。葉卵形或橢圓形，邊緣有細鋸齒，革質，表面亮綠色。花單生成對生於葉腋或枝頂，花瓣近於圓形，變種重瓣花瓣可達50-60片，花的顏色，紅、白、黃、紫均有。花期因品種不同而不同，從十月至翌年四月間都有花開放。蒴果圓形，秋末成熟，但大多數重瓣花不能結果。茶花具有「唯有山茶殊耐久，獨能深月占春風」的傲梅風骨，又有「花繁艷紅，深奪曉霞」的凌牡丹之鮮艷，因此自古以來就是極富盛名的木本花卉，在唐宋兩朝達到了登峰造極之境，直到十七世紀引入歐洲後，造成轟動，也因此獲得「世界名花」的美名。其性喜冷濕氣候，不耐高溫。對土質不苛求，但以含 濕度高之砂質土壤較合適，全日照半日照均適宜。花果實為蒴果，果大皮厚，內含1~2或2個以上的種子。 |
