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卡布其諾的歷史沿革

20世紀初期,意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時,也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是在意大利特濃的咖啡上,倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色,就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣,咖啡因此得名。 特濃咖啡的濃郁口味,配以潤滑的奶泡;頗有一些"汲精斂露"的味。撒上了肉桂粉的 起沫牛奶,混以自下而上的意大利咖啡的香氣,新一代咖啡族為此而心動不已。
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